壹加壹健康管理顧問有限公司

  噹噹～～早該在四月初的時候就要跟大家講的消息，四月份真的太忙了 兩個演講、學校作業還有學生的減脂營養教育等等，到現在才能作成果發表會 這次跟 Evan 艾文教練 一起聯手協助學生做好體態管理，畢竟在疫情時代，體內多餘的體脂肪其實不易於防疫啊 此次的學生在做營養教育的時候，跟一般的上班族一樣，都是 #外食 ，所以 #蔬菜 攝取量比較不夠， #油脂 攝取量偏高，因此在飲食調整部分需花一段時間學習，不過學來的營養知識，就算畢業了，依然還是受用無窮啊 這次的#成果發表 心得是，營養師+教練在協助學生改變體態上真的很有幫助， #教練 負責外， #營養師 負責內，內外夾攻之下，加上學生的努力自然就有好成績囉 以下是學生的六週心得感想（他不好意思用個人寫，委託營養師跟大家說 ） 「由營養師及教練共同協助六周後減重感想 透過專業人士的協助才能擁有最佳的效果，這是個人信奉的成功經驗。 為了讓自己擁有好身材，包括減重、消除腹腫現象及改善駝背現象。此次參加由玲君營養師與艾文教練聯手舉辦的二對一體態管理訓練課程，對個人進行6週專業體態管理課程。 課程一開始就由兩位專業老師對個人進行飲食與運動習慣的規劃，包括體組成檢測分析、日常飲食與運動習慣的諮詢與建議，最後擬定一份適合個人的6週飲食控制與體態訓練課程。 課程過中，個人不但獲得艾文教練一對一體態健身訓練，隨時調整與提醒自身的正確姿勢及適當的運動量。同時，也獲得玲君營養師對於每日飲食進行了解與調整，以獲得最即時的專業飲食建議。 能夠在兩位專業人士的相互訓練下，個人確實獲得精準又貼心的體態訓練，訓練課程結束後，個人擁有滿意的成果，這包含從81.7公斤減重至76.4公斤（實際減重5.3公斤）、改善駝背狀態、消除腹腫現象等。 個人要特別感謝玲君營養師、艾文教練兩位既專業又熱情的老師的協助。在此也推薦給想要擁有好身材的您，可以立馬聯繫他們，相信您也可以與我一樣，輕鬆又滿意獲得輕盈體態。」 別說自己無法減脂，只有自己願不願意給自己機會改變 53歲的大哥都可以了 by鄭玲君營養師 https://www.facebook.com/Afoodiedietitian/

最近，台灣人都在擔心、恐懼、焦慮中度過，害怕 #兩條線 呈現在眼前，隨著每天疫情都在破萬的日子裡，營養師開始聽到許多人的同事、朋友也都中獎(慶幸的是，營養師目前的親朋好友都還在努力保護自己) 要怎麼保護好自己，除了 #勤洗手 、 #戴口罩 之外， #飲食 、 #運動 跟 #睡眠 真的是不二法門，營養師前一陣子在看論文的時候看到2021年的文章，裡面寫著哪些營養素可以預防COVID19以及COVID19患者的營養要注意哪些 這邊，營養師先用預防COVID19的角度把文章中，所需要的營養素寫出來（我會再努力趕快把文中COVID19患者的營養注意事項生出來，欠太多文了 ） 1. #維生素A A. 人體第一道屏障，幫助上皮細胞及皮膚組織的完整性，抵抗病原體侵入 B. 參與免疫細胞的分化，使其數量增加 2. #維生素D A. 單核細胞、巨噬細胞等免疫細胞中存在維生素D的受體，可與之結合，增加免疫作用 B. 可促使腸道上皮細胞緊密結合 3. #維生素E A. 為抗氧化物質，保護細胞膜避免活性氧傷害 B. 支持上皮黏膜細胞完整性 C. 可刺激免疫細胞(T細胞)活化 4. #維生素C A. 可保護免疫細胞免受氧化反應 5. #礦物質 -鋅 A. 可促使免疫細胞(T細胞)成熟 6. #礦物質 -硒 A. 為重要抗氧化物之一，調節人體抗氧化系統 7. #Omega3脂肪酸 A. 可抗發炎 B. Omega-3脂肪酸具有抗凝血作用，所以有吃凝血劑的人要注意 （文中還有講到 #薑黃素 ，不過這方面的資料過少，營養師就沒寫進來囉） 以上哪些食物含有這些營養素，就直接用圖寫囉，懶得看文字的人，就直接看圖吧 看了這麼多，有沒有霧煞煞的感覺??換句話說，就是要 #均衡飲食 啦，比較特別的是維生素D，除了藉由飲食可以攝取到，大部分人體的維生素D來源還是從 #曬太陽 來的唷 怎麼對身體　身體就怎麼對你 不珍惜健康　健康怎麼珍惜你　 資料來源： Hawryłkowicz, V.、Lietz-Kijak, D.、Kaźmierczak-Siedlecka, K.、Sołek-Pastuszka, J.、Stachowska, L.、Folwarski, M.、Parczewski, M.、Stachowska, E.（2021）．Patient nutrition and probiotic...

前一陣子莫名奇妙地超想吃韓式料理，可是都吃不到營養師記憶裡的 #韓式料理 ，遙想那年在 #韓國打工度假 ，吃了#韓式豆腐鍋 #순두부찌개 、 #部隊鍋 #부대찌개 、 #安東燉雞 #안동찜닭 ，還有好多好多好吃的韓式料理，光是回味起來營養師都餓了😆 不過在韓國的時候，我發現他們很多鍋類料理都會加 #櫛瓜 ，因此自己在家煮的時候，當然也要加櫛瓜下去，才不會少了那一味😆 既然買了 #櫛瓜 ，當然也去查了一下櫛瓜的營養，吃的時候知道櫛瓜屬於蔬菜，但是查到關於櫛瓜的農業小知識，才發現原來櫛瓜又叫夏南瓜，跟我們知道的南瓜是親戚！ 櫛瓜來自於歐美國家，原生品種在台灣種不太起來，因為氣候的關係，但是台灣農業太厲害了💪，把櫛瓜引進來後，改良成為適合台灣的品種，也因此我們才能吃到（要不然以前想吃櫛瓜的時候，還真不知道要去哪買） 櫛瓜含有豐富的#維生素a ，當然還有其他維生素、礦物質跟膳食纖維，對於不愛吃紅蘿蔔的小朋友又多了一個選項可以補充維生素A囉 營養師很喜歡吃櫛瓜，因為他的口感脆中帶軟，軟中帶脆，然後在搭配韓式湯頭～老天鵝～就是這一味啦😍 除了加在韓式料理裡面，營養師也會把櫛瓜切片，沾一點麵粉再去裹蛋液，用小火去煎就變成韓劇裡面會出現的菜餚了 (到底是多愛韓式料理啊😂😂) 你喜歡吃櫛瓜嗎？還是你有什麼特別料理方式來處理烹調櫛瓜呢？歡迎來跟營養師說一下，我冰箱裡還有3-4條櫛瓜，我在想要怎麼處理他們啊 😆 by鄭玲君營養師 https://www.facebook.com/Afoodiedietitian/