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愛吃鬼營養師鄭玲君

 

擁有營養師、護理師及健身教練的三證照專家；
也是愛吃又要求有身材的矛盾營養師；
身為營養師當然要學以致用，把美食跟身材畫上等號

目標
經常的健康飲食+適度的重訓+偶爾的愛吃

態度
有開心的心才能準備好迎接美好的健康人生

專長
運動安排與飲食規劃、產後營養護理照顧、增肌減脂、健康自煮料理

學歷
輔英科技大學 保健營養系
馬偕護理專科學校 護理系

證照
國家專技高考營養師
ACSM美國運動醫學會中文私人教練證照
CTSSN台灣運動營養師專業課程認證

經歷
柏飛營養諮詢中心營養師
新女性健康管理學院營養師
六福皇宮營養師
中原食品駐校營養師

FB：https://www.facebook.com/Afoodiedietitian/?ref=page_internal
Email：oneplusone0110@gmail.com
Line：@020lkrdr

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用食物保護自己

最近，台灣人都在擔心、恐懼、焦慮中度過，害怕 #兩條線 呈現在眼前，隨著每天疫情都在破萬的日子裡，營養師開始聽到許多人的同事、朋友也都中獎(慶幸的是，營養師目前的親朋好友都還在努力保護自己) 要怎麼保護好自己，除了 #勤洗手 、 #戴口罩 之外， #飲食 、 #運動 跟 #睡眠 真的是不二法門，營養師前一陣子在看論文的時候看到2021年的文章，裡面寫著哪些營養素可以預防COVID19以及COVID19患者的營養要注意哪些 這邊，營養師先用預防COVID19的角度把文章中，所需要的營養素寫出來（我會再努力趕快把文中COVID19患者的營養注意事項生出來，欠太多文了 ） 1. #維生素A A. 人體第一道屏障，幫助上皮細胞及皮膚組織的完整性，抵抗病原體侵入 B. 參與免疫細胞的分化，使其數量增加 2. #維生素D A. 單核細胞、巨噬細胞等免疫細胞中存在維生素D的受體，可與之結合，增加免疫作用 B. 可促使腸道上皮細胞緊密結合 3. #維生素E A. 為抗氧化物質，保護細胞膜避免活性氧傷害 B. 支持上皮黏膜細胞完整性 C. 可刺激免疫細胞(T細胞)活化 4. #維生素C A. 可保護免疫細胞免受氧化反應 5. #礦物質 -鋅 A. 可促使免疫細胞(T細胞)成熟 6. #礦物質 -硒 A. 為重要抗氧化物之一，調節人體抗氧化系統 7. #Omega3脂肪酸 A. 可抗發炎 B. Omega-3脂肪酸具有抗凝血作用，所以有吃凝血劑的人要注意 （文中還有講到 #薑黃素 ，不過這方面的資料過少，營養師就沒寫進來囉） 以上哪些食物含有這些營養素，就直接用圖寫囉，懶得看文字的人，就直接看圖吧 看了這麼多，有沒有霧煞煞的感覺??換句話說，就是要 #均衡飲食 啦，比較特別的是維生素D，除了藉由飲食可以攝取到，大部分人體的維生素D來源還是從 #曬太陽 來的唷 怎麼對身體　身體就怎麼對你 不珍惜健康　健康怎麼珍惜你　 資料來源： Hawryłkowicz, V.、Lietz-Kijak, D.、Kaźmierczak-Siedlecka, K.、Sołek-Pastuszka, J.、Stachowska, L.、Folwarski, M.、Parczewski, M.、Stachowska, E.（2021）．Patient nutrition and probiotic...
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